Buča i bučino ulje – okusi i nauči!
Pridružite nam se na Znanstveno-stručnom skupu na temu “Izazovi u proizvodnji buča i bučinog ulja u kontekstu klimatskih promjena” i naučite kako se nositi s problemima suvremene poljoprivrede i izazovima u proizvodnji uzrokovanim klimatskim promjenama. Saznajte kako svoju proizvodnju unaprijediti i kako se pripremiti za novu sjetvu. Od naših panelista ćete iz prve ruke čuti koji su to izazovi s kojima se susreću u proizvodnji i preradi buča i bučinog ulja te kako ih s uspjehom savladavaju.
U sklopu skupa ćete imati priliku isprobati topla i hladna jela inspirirana bučom i bučinim uljem i degustirati bučino ulje i koštice lokalnih proizvođača.
Znanstveno stručni skup će se održati u Maloj Sali Pučkog otvorenog učilišta Ivanić-Grad, na adresi Moslavačka ulica 11, u petak 1. prosinca 2023. godine od 16 do 19 sati prema sljedećem programu:
16:00 – 16:15 Degustacija bučinog ulja i koštica
16:15 – 17:00 Predavanje na temu “Izazovi u proizvodnji buča i bučinog ulja u kontekstu klimatskih promjena”, Karlo Špelić mag. ing. agr. – Agronomski fakultet
17:00 – 17:15 Diskusija
17:15 – 17:30 Pauza za kavu
17:30 – 18:15 Panel rasprava na temu “Izazovi u proizvodnji buča i bučinog ulja u kontekstu klimatskih promjena”
18:15 – 18:30 Diskusija
18:30 – 19:00 Umrežavanje uz hladna i topla jela od buča
Panelisti:
Josip Kraljičković, pročelnik Upravnog odjela za poljoprivredu, ruralni razvitak i šumarstvo Zagrebačke županije
Anita Sušac, Upravni odjel za komunalno gospodarstvo, prostorno planiranje, gospodarstvo i poljoprivredu Grada Ivanić-Grada
Karlo Špelić, Agronomski fakultet
Ilijana Mišković, Zadruga Crna Kap (moderatorica)
Nives Lovrić, Zadruga Crna Kap
Ivica Cesar, OPG Ivica Cesar
Josip Žmegač, OPG Josip Žmegač
Molimo vas da se za sudjelovanje prijavite putem linka za prijave.
Radujemo se vašem dolasku!
