Srdačno Vas pozivamo na Znanstveno-stručni skup „Inovacije i kvaliteta u proizvodnji bučinog ulja“ u sklopu ovogodišnje Bučijade, koji će se održati u petak, 3. listopada 2025. godine, od 13 do 15 sati u Maloj dvorani Pučkog otvorenog učilišta Ivanić-Grad (Moslavačka ulica 11.).
Na skupu će svoja najnovija istraživanja predstaviti ugledni znanstvenici:
- prof. dr. sc. Srećko Valić – „Utjecaj uvjeta skladištenja bučinog ulja i pogače na antioksidacijsku snagu“
- prof. dr. sc. Tihomir Moslavac – „Utjecaj sorte bučine koštice na iskorištenje hladno prešanog ulja“
Skup je namijenjen proizvođačima bučinog ulja, poljoprivrednicima, stručnjacima iz područja prehrambene tehnologije te svima zainteresiranima za inovacije i unapređenje kvalitete proizvoda od buče.
Veselimo se Vašem dolasku i zajedničkom dijeljenju znanja i iskustava,
RA IGRA u suradnji s Udrugom proizvođača bučinog ulja Hrvatske
